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談一談用脂肪測定儀測樣時的注意事項

發布時間:2022-08-10      點擊次數:734
  1.首先在進行溶解前,先對樣品進行研磨,研磨的充分程度,可以直接影響到脂肪的提取速度,研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚等有機溶劑中。
 
  2.當樣品被研磨后,將樣品裝入濾紙筒,此時濾紙筒一定要緊密,而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管,否則溶劑不易穿透樣品。
 
  3.提取時是用有機溶劑作為脂肪的溶劑,沸點為40℃左右,因此溫度不要太過,一般的70-85℃左右即可。
 
  4.實驗中使用的試劑必須是無水試劑,因為如果含有其他的物質,如水,就可能將樣品中的糖分或者無機物抽出,影響脂肪的測定結果。因此,也要保證實驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的。
 
  5. 冷凝管上端連接一個氯化鈣干燥管,這樣不僅可以防止空氣中水分進入, 而且還可以避免溶劑揮發在空氣中,這樣可防止實驗室微小環境空氣的污染。 如無此裝置,塞一團干脫脂棉球亦可。一般全自動或者半自動的機器在冷凝管頂部會有蓋子,這樣也能很好的起到保護實驗,避免溶劑揮發的效果。
 
  6.用脂肪抽提儀對脂肪進行充分抽提后,就可以對樣品及醚提出物進行烘干或者對溶劑杯進行烘干。烘干時間不宜過長,因為一些不飽和脂肪酸,容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的結果。在沒有真空干燥箱的條件下,可以在100-105℃下干燥1.5-3小時。
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